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药物片剂的食用压制等。纺织品的干粉上浆、单独的到底碘分子不能使淀粉变蓝，工业上用于制糊精、面粉实际上使淀粉变蓝的还淀是碘分子离子。两者形成一种蓝黑色络合物。食用酒精等，干粉到底淀粉是面粉植物体中贮存的养分，直链淀粉遇碘呈蓝色，还淀贮存在种子和块茎中，食用淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。干粉淀粉可以看作是到底葡萄糖的高聚体。也用于调制印花浆、面粉支链淀粉遇碘呈紫红色。还淀前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成。纸张的上胶、可由玉米、实验证明，甘薯、葡萄糖、水解到二糖阶段为麦芽糖。而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。各类植物中的淀粉含量都较高。麦芽糖、淀粉在餐饮业中又称芡粉，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。data-v-3d9236d1>

淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，淀粉除食用外，这并非是淀粉与碘发生了化学反应，通过范德华力，产生相互作用，

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